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欧博网址:来嗦粉啦!夏日最爱的米粉做法大全,酸辣开胃,爽!

来源:申博官方网 发布时间:2020-06-24 浏览次数:

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在南方待久了,就知道南方的早晨是从嗦粉的声音中醒来的。

天天,大街小巷的粉馆子都是最热闹的,一碗热气腾腾的米粉,铺满丰盛的盖码,再加些葱末和辣椒油,似乎这才是真正的生涯。

可能有人要问了,我们嗦的米粉到底是什么?通常来说,我们嗦的米粉是线状米粉,以大米为料,经除杂、浸泡、研磨、搅拌、蒸煮、压条等工序制成条状、丝状的米制品。然则,凭据地域和加工程序的差别,线状米粉还包罗米线和河粉。

米线是大米经由发酵、磨浆、澄滤、蒸煮、挤压、煮制等工序而制成的线状食物,河粉则是把洗净磨粉后的大米调成糊状,冷却后划成条状制成。

到了炎天,米粉就变得十分诱人!酸辣开胃,就是一个字:爽!


推荐做法1:

酸辣米粉


食材

米粉  适量 / 味极鲜  1勺 / 醋  2勺 / 辣椒油  1勺 / 白芝麻  1茶匙 / 盐  半茶匙 / 花生米  几粒 / 香菜  少量 / 


制作步骤

1.碗中倒入味极鲜酱油,倒入香醋,加入适量辣椒油,加入少量熟白芝麻,加入少量盐,搅匀备用

2.米粉开水下锅,煮至无硬芯立刻捞出

3.泡入凉白开中过一下凉水

4.煮米粉的热汤盛入调汁的碗中,将米粉捞入碗中

5.外面放适量香菜,炒熟的花生米摆在上面,完成


推荐做法2:

炒河粉


食材

河粉  100克 / 葱  2根 / 胡萝卜  1小段 / 丝瓜  1小段 / 瘦肉  50克 / 盐  少许 / 生抽  1茶匙 / 蒜末  2瓣 / 豉油鸡汁  1茶匙 / 芝麻油  少许 / 

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