咸蛋黄焗鳜鱼,包裹着鳜鱼的鲜美味道,味道又特殊又好吃

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,2022-04-27 14:19 阳光生活

鳜鱼本身就属于脊索类动物,还有着丰富的维生素,微量元素和优质的氨基酸,并且它还含有的脂肪也非常低,能够健脾养胃,补虚益气,有着一定的美容养颜功效,鳜鱼肉质丰厚坚实,味道鲜美,可补五脏、益脾胃,是春季不可少的美食

鳜鱼最普遍的吃法就是清蒸或者是红烧了,我家最常吃的就是红烧,因为小家伙不喜欢吃清蒸的鱼,老是嫌弃清蒸的鱼没有滋味,但是清蒸出来的鱼才最鲜嫩,而且营养价值最高。

于是我就想了一个办法,儿子喜欢吃咸蛋黄做的各种菜,像是蛋黄焗南瓜,蛋黄焗虾仁等等,今天想了一个办法,将蒸完了的鳜鱼裹上一层炒好的咸蛋黄,虽然听起来有点黑暗料理的感觉,但是用咸蛋黄的杀软,包裹着鳜鱼的鲜美,味道也真是又特殊又好吃。

【菜名】:咸蛋黄焗鳜鱼

【食材清单】:鳜鱼,生姜,蒜苗,盐,咸蛋黄,生抽,食用油。

【烹饪步骤】:

1、在市场买回来新鲜的鳜鱼,还有两块生姜,咸鸭蛋,蒜苗。

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