晶华抢攻宅烤肉 外带肉品下杀65折

抢中秋商机,晶华力推双人份重磅双飨寿喜烧烤肉组。

无肉不欢的中秋节,今年不能呼朋引伴外出烤肉,成为各家饭馆冲刺「宅烤肉」的最佳时机,台北晶华旅店宣布推出适合阖家享用的「即食烤肉组」,透过「晶华美食到你家Take Regent Home」美食外带外送平台下订,不到4千元就能入手双人份重磅双飨寿喜烧夯肉组及慢炖美国带骨牛小排四入组,折扣下杀65折。

晶华示意,9月13日下昼3点至15日下昼3点销售的即食烤肉组,食用上比一样平常的鲜食烤肉组加倍便利,厚实的牛小肉排已经经由五星级酒雇主厨的巧手烹饪,回家只要透过烤盘、烤箱、甚至微波炉复热即可食用,没有油烟、也没有事前醃渍食材与事后处置烤肉装备等繁琐的历程,优雅的宅在家中「类烤肉」。

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其中由晶华旅店著名的锅物摒挡餐厅三燔本家所推出的双人份重磅双飨寿喜烧夯肉组,内容包罗半公斤精切成约0.2公分的顶级美国肩胛牛肉、半公斤口感优柔的丹麦梅花猪、季节时蔬皿以及讃岐乌龙面,鲜味的灵魂—寿喜烧酱汁是以日本清酒、酱油与砂糖等慢熬后,再放入昆布浸泡三天制作而成的精髓。

慢炖美国带骨牛小排是使用的「舒肥」(真空烹饪Sous vide)摒挡法制作,主厨选用带骨带筋又有丰腴肉质的带骨牛小排,先以小火微煎上色,接着放入真空袋中并加入酱汁一同举行真空,之后再放入自澳洲入口的恒温摒挡机中以低于沸点的温度水煮,时代,真空袋中的牛小排同时在举行醃渍与炖煮的步骤,调味酱汁的鲜味将深入食材的毎一个细胞成为一份鲜味独具、完全不肥腻的「舒肥牛小排」。

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     发布于 2021-09-15 00:03:39  回复
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    不会这样吧

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