新疆昌吉:浓浓中秋节巧手做月饼

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央广网昌吉9月17日新闻(记者 罗成 通讯员 陈徽 索思雅)俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,吃月饼是中秋佳节的传统习俗,月饼也象征着团圆友善。9月17日上午,新疆昌吉市榆树沟镇金榆社区“访惠聚”事情队开展“民族团结一家亲 共度中秋”主题流动,约请社区干部、结对亲戚和集镇区谋划户一同做月饼、话家常、迎中秋,感受中华优异传统文化的魅力。

新疆昌吉市榆树沟镇金榆社区干部侯海杰和结对亲戚一同做冰皮月饼。刘钇灼 摄 央广网发

早上9点,社区事情职员和“访惠聚”事情队队员就最先准备制作月饼的手套、模具、馅料等食材用品。上午11点,社区干部攀亲户陆续来到州里食堂。你和面团,我发馅料,在糕点师傅的指导下,人人一起捏皮,包馅、收口、入模、压出成型,在相互协作的制作历程中,各族群众宛如一家人。

社区干部侯海杰说,“这小小精巧的月饼,包进去的不仅仅是一个个馅儿,包进去的是民族情,让我和亲戚越来越近,越来越亲,民族团结友谊越来越粘稠。”

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榆树沟镇金榆社区哈萨克族社区住民曼依古丽·阿曼太第一次实验做月饼,不仅新鲜另有许多兴趣,她喜悦地告诉记者,“第一次做冰皮月饼,平时都是做纳仁饭、奶疙瘩,这其中秋节和亲戚一起实验做月饼,月饼圆圆的,象征着团团圆圆,我和亲戚也能在中秋节里团团圆圆。”

新疆昌吉市榆树沟镇金榆社区“访惠聚”事情队队长曾志和哈萨克族住民一同做月饼。刘钇灼 摄 央广网发

据领会,新疆昌吉市榆树沟镇金榆社区共有211户,共639位住民,其中包罗汉族、回族、哈萨克族、维吾尔族、土族等7个民族,昌吉市经济投资生长有限责任公司驻榆树沟镇金榆社区“访惠聚”事情队围绕群众身边的“急难愁盼”问题,连系“我为群众办实事”实践流动,起劲搭建交流平台,促进各民族相互交流、相互领会、相互辅助,弘扬中华传统文化,增进各民族交流来往融会。

新疆昌吉市经济投资生长有限责任公司驻榆树沟镇金榆社区“访惠聚”事情队队长曾志示意,举行流动是搭建邻里相同的平台,也是希望通过这样的流动,让我们社区的住民能够有更多的交流时机,配合弘扬中华优异传统文化,增进各民族之间的情绪交流,形成你中有我,我中有你,谁也离不开谁的人人庭。
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     发布于 2021-10-10 00:03:30  回复
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